Questo il menu che presentiamo per la Cena con Delitto del 27 maggio
Antipasto
Carne salada trentina,
insalata orientale, veli di Tombea, champignons e olio all’aglio orsino
Primi piatti
Riso Carnaroli con pesto di zucchine e menta,
seppia caramellata e polvere di levistico
Casoncelli di pasta fresca al buon Enrico
e ricotta di bufala al burro e salvia
Secondi piatti
Suprema di faraona cotta al carbone,
cremoso di zucca, petali di cipolla candita e patata al rosmarino
Dolce
Panna cotta al mirtillo
e mousse al cioccolato fondente e salsa al limone
Caffè
Alcuni dei prodotti caserecci, nel loro ciclo produttivo, potrebbero essere stati congelati per preservarne le migliori caratteristiche di freschezza.
Comunicate a chi si occuperà del Vostro tavolo, eventuali intolleranze o allergie e/o consultate l’elenco degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti del menù e dei desserts dove troverete descritti anche gli allergeni come previsti dal R. UE n. 1169/2011.
