Questo il menu che presentiamo per la Cena con Delitto del 7 ottobre
Antipasto
Carpaccio di sottofesa di manzo americano,
in crosta di sale con terrina di zucchine e menta e fonduta di taleggio
Primi piatti
Riso Carnaroli, cremoso di zucca,
mandorle tostate ed olio all’erba luigia
Ravioli di pasta fresca con ripieno di carne,
parmigiano e fondo d’agnello Pastores
Secondi piatti
Vitello cotto a bassa temperatura
su crema di cavolfiore, mais e patata al timo
Dolce
Tiramisù e panna cotta alla vaniglia con salsa al lampone
Caffè
Alcuni dei prodotti caserecci, nel loro ciclo produttivo, potrebbero essere stati congelati per preservarne le migliori caratteristiche di freschezza.
Comunicate a chi si occuperà del Vostro tavolo, eventuali intolleranze o allergie e/o consultatet l’elenco degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti del menù e dei desserts dove troverete descritti anche gli allergeni come previsti dal R. UE n. 1169/2011.
