Questo il menù che presentiamo per la Cena con Delitto di venerdì 28 marzo
Antipasto
Carpaccio di carne salada trentina
flan di parmigiano, sbrisolona salata e riduzione di aceto balsamico
Primi piatti
Riso Carnaroli al Franciacorta Brut
asparagi e Tombea
Ravioli di manzetta prussiana
al burro e salvia
Secondo piatto
Picanha di vitello fieno e camomilla
patata al rosmarino, erbette padellate e soffice di prezzemolo halfange
Dessert
Caffè
Alcuni dei prodotti caserecci, nel loro ciclo produttivo, potrebbero essere stati congelati per preservarne le migliori caratteristiche di freschezza.
Comunicate a chi si occuperà del Vostro tavolo, eventuali intolleranze o allergie e/o consultate l’elenco degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti del menù e dei dessert dove troverete descritti anche gli allergeni come previsti dal R. UE n. 1169/2011.
