Questo il menu che presentiamo per la Cena con Delitto del 22 Ottobre
Antipasto
Carpaccio di tacchinella al limone e levistico
con insalata di sedano rapa, Grana e fichi secchi, con tortino di verdure e vinaigrette alla melagrana
Primi piatti
Riso Carnaroli ai funghi porcini
con stracchino di capra ed olio all'aglio orsino
Casoncelli ripieni di "nostrano Val Trompia"
con burro al timo e nocciole
Secondi piatti
Rollè di faraona affumicato al fieno
con crema di zucca, lenticchie nere e tarassaco padellato
Dolci
Panna cotta alla vaniglia
Caprese al cioccolato e composta di rabarbaro e fragole
Caffè
Le nostre carni alla griglia sono cotte su legna e carbone.
Alcuni dei prodotti caserecci, nel loro ciclo produttivo, potrebbero essere stati congelati per preservarne le migliori caratteristiche di freschezza.
Comunicate a chi si occuperà del Vostro tavolo, eventuali intolleranze o allergie e/o consultate l’elenco degli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti del menù e dei desserts dove troverete descritti anche gli allergeni come previsti dal R. UE n. 1169/2011.
