Non dimenticate di chiedere a chi si occuperà del vostro tavolo la disponibilità delle bottiglie fuori carta, tutte scontate.
Sono bottiglie rimaste sole in cantina, per cambio annata, alcune sono sconosciute che provengono da piccole e capaci cantine da promuovere, mentre altre sono già famose ed a volte perfino introvabili e le potrete scoprire ad un prezzo conveniente.
Al bicchiere € 4,50
Quartino 1/4 L € 6,50
Mezzo litro 1/2 L € 9,00
Litro bianco/rosso 1 L € 13,50
Mezzo litro bianco frizzante 1/2 L € 10,00
Litro bianco frizzante 1 L € 15,00
Brut Rosé JM. Gobillard & Fils è un’elegante bollicina nata dall'incrocio di uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Lo champagne fruttato della cantina francese sorprende con la sua piacevolezza e la sua fragranza. Da provare con freschi aperitivi o con specialità orientali.
Al palato è ricco con un attacco di squisita dolcezza a cui seguono acidità e sapidità in perfetto equilibrio, infine ritornano le note fruttate e minerali. Ideale sugli antipasti strutturati come crostini al foie gras e anche con primi piatti delicati ma ricchi di profumi, carni leggere e bianche e pesci con erbe aromatiche.
Perfetto con formaggi affinati.
Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta.
Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay , Pinot nero e Pinot bianco, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate, nella creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.
