Per le tue occasioni speciali, per Ricorrenze quali Battesimi, Cresime, Comunioni o semplici Cene in compagnia con i tuoi Amici o Colleghi, abbiamo preparato alcune proposte di menù, consigliabili per tavolate con più di 10 persone. I piatti sono quelli stagionali proposti nella carta del Ristorante ed alcuni aggiunti per arricchire la scelta.
Antipasto
Tagliere
con Culaccia di Prosciutto crudo, pancetta reale, salame nostrano e formaggi tipici, serviti con la giardiniera fatta in casa, i fagioli con le cipolle, polentine con lardo e ciccioli, la torta tiepida di verdure saltate al burro di malga
Primo piatto
Risotto da scegliere:
Risotti
Riso Carnaroli ai funghi porcini
mantecato con la formaggella Camuna
Riso Carnaroli con salamella croccante e riduzione di Franciacorta rosso
mantecato con la crema di Parmigiano
Riso Carnaroli con asparagi e Tombea
Riso Carnaroli con pesto di ortiche, Salva Cremasco e noci tostate
Riso Carnaroli al Franciacorta Brut, agrumi, gamberi e la loro bisque
Riso Carnaroli con finferli, nostrano Valtrompia e mirtilli
Secondi piatti
Tagliata d'Angus alla brace
con patate saltate agli aromi
Polentine con il gorgonzola
Dessert
Tiramisù tradizionale
Torte
Con un supplemento di euro 5,00 è possibile sostituire il tiramisù con una delle seguenti torte, con un preavviso di almeno 7 giorni.
Torta setteveli di cioccolato
mousse al mascarpone e gianduia con sette veli di cioccolato fondente, glassa a specchio
Torta meringhetta
disco sottile di meringa, pan di spagna bagnato agli agrumi, crema chantilly e frutti di bosco
Mousse al cioccolato bianco
cuore di lampone, glassa a specchio
Charlotte russa
mousse vaniglia e cioccolato, all'interno croccante alla mandorla, all'esterno savoiardi
Meringata
semifreddo alla vaniglia con o senza gocce di cioccolato
Prezzo
€ 42 euro
a persona, comprensivo di coperto e servizio, sono escluse le bevande.
Possiamo offrire anche un prezzo all-inclusive di acqua naturizzata, vino rosso e bianco selezionato dalla casa (1 bott. ogni 3 persone) e caffè, con un'aggiunta di 8,00 euro a persona al menù scelto.
Come dessert serviremo un bis dei nostri dolci, ma se devi festeggiare un compleanno o una ricorrenza particolare, potremo preparare una torta speciale per l'occasione (richiedi un preventivo contattandoci)
Se le proposte che abbiamo preparato non soddisfano le tue esigenze, contattaci e potremo personalizzare insieme il tuo menù.
